Zapach spokoju

Czym pachnie spokój? Dla każdego będzie to coś innego, ale równie wyjątkowego. Dla jednych będzie to zapach aromatycznej herbaty, dla innych zapach dziecka, a dla jeszcze innych zapach podróży.

Co oznacza dla mnie słowo spokój? To przede wszystkim poczucie bezpieczeństwa. To pewność, że kiedy wrócę do domu, będzie na mnie czekał ukochany. Spokój, to wpaść w Jego rozpostarte ramiona i przytulać się bez wypowiadania jednego słowa. To miłość i przyjaźń. To głowa wypełniona pomysłami i serce ogarnięte wdzięcznością. To pozytywne myśli i brak strachu o to, co zdarzy się jutro. To spokojny sen i poranki wraz ze wschodem słońca. To racjonalne myślenie, ale i dalekosiężne plany. Spokój to marzenia, które rosną we mnie z dnia na dzień i stają się coraz silniejsze i coraz bardziej realne. To planowanie, a jednocześnie otwartość na spontaniczne sytuacje. Spokój to pewna praca i mozolnie zdobywane doświadczenie – codziennie kolejny krok do przodu. To czas dla siebie i na realizację swoich pasji. To nowy wpis na blogu i aparat w ręku. To zarzucony niedbale na nogi koc, klimatyczne oświetlenie, zapalone świece i książka w ręce. To podróże i poczucie, że tak naprawdę mogę wszystko. To niebieskie niebo i mgła.

Spokój pachnie gorącą herbatą o smaku wiśni i kardamonu, którą teraz popijam; świeżo upieczonym chlebem i ciastem ze śliwkami; różanym płynem do kąpieli; zapachem Jego perfum;  kwiatami w wazonie; świeżo skoszoną trawą, wilgocią po letniej ulewie; owocami i warzywami z ogrodu.

Spokój pachnie Nim i Naszą pościelą.

To rodzinne i przyjacielskie spotkania. To głośny śmiech i łzy szczęścia. To obdarowywanie prezentami i obserwowanie radości, która wypływa od innych. To pomoc potrzebującym, bezinteresowność, niechęć wtrącania się do czyjegoś życia i umiejętność dochodzenia do kompromisu.

Spokój to przyjaciel, który wysyła przepis na przepyszne, puszyste racuchy drożdżowe twierdząc, że ma świetny materiał na nowy wpis na mojego bloga.

To pewność, że mam wokół ludzi, którzy oddaliby za mnie życie.

 

[dropshadowbox align=”center” effect=”lifted-both” width=”150px” height=”” background_color=”#ffffff” border_width=”1″ border_color=”#be9656″ ] Racuchy drożdżowe[/dropshadowbox]

Składniki:

• 0,5 kg mąki
• 0,5 l. mleka
• 2 jajka
• 40 g świeżych drożdży
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka octu

Sposób przygotowania:

Drożdże rozgnieść z cukrem w małej miseczce/szklance. Przykryć czystą ściereczką i odstawić na 10 minut. Po tym czasie, zachodząc w reakcję z cukrem. drożdże powinny mieć płynną konsystencję. Mleko delikatnie podgrzać, rozpuścić w nim cukier waniliowy i przelać do miski (nie może być gorące – najwyżej letnie). Do mleka dodać jajka, ocet i dokładnie to wymieszać. Następnie wlać drożdże i wsypywać stopniowo mąkę, mieszając do momentu osiągnięcia w miarę jednolitej konsystencji. Ciasto ma być dość gęste i mocno ciągnące. Przykryć je ściereczką i odstawić na 1 h do wyrośnięcia.

Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu, po 3-4 minuty z każdej strony. Dla ułatwienia dodam, że warto jest moczyć łyżkę, którą nakładamy ciasto na patelnię, w oleju (osobno do tego przygotowanym). Wtedy nie będziemy mieć problemu z przyczepianiem się ciasta…gdziekolwiek :)

Smacznego!

∗∗∗

A dla Was czym pachnie spokój?

∗∗∗

Jeżeli ten wpis Ci się spodobał, bądź aktywnym czytelnikiem i wyślij go w świat za pomocą przycisków, które widnieją poniżej. Z góry dziękuję!