Mój zjazd nastroju trochę opanowany. Detoks daje mi nieźle w kość, jeżeli chodzi o kwestię psychiczną. Myślałam, że będę największym bohaterem tego wyzwania, a okazało się, że jestem mięczak i tyle. Myśli kłębią mi się w głowie, mnóstwo kwestii do obgadania. Nasunęło mi się parę przemyśleń w związku z odżywianiem. Nie mogę się już doczekać, kiedy się nimi z Wami podzielę. W piątek włącznie kończę oczyszczanie, więc w poniedziałek możecie spodziewać się obszernej relacji.
A w sobotę wypiję pyszną kawę, za którą tęsknię. Zjem placuszki żytnie albo orkiszowe na śniadanie. Albo nie! Zjem zdrowe pieczywo z awokado i jajkiem. Tak, zjem jajko w koszulce z rozlewającym się żółtkiem. Albo może naleśniki? Gofry też byłyby w porządku. No chyba, że będę miała ochotę na tosty z pomidorem, mozzarellą i górą kiełków. Jedno jest pewne – nie będzie to owsianka. Nie w sobotę. No i kawa – wypiję kawę. A na obiad ryba. I rukola. I frytki z batatów. I dip jogurtowo – czosnkowy – obowiązkowo! Może ulubione sushi na kolację? I malusieńka lampka wina, góra dwie. A w międzyczasie zaparzę kawę. Tak – chyba jeszcze o niej nie wspominałam, prawda?
[dropshadowbox align=”center” effect=”lifted-both” width=”280px” height=”” background_color=”#ffffff” border_width=”1″ border_color=”#be9656″ ]Pieczone brzoskwinie z ricottą i tymiankiem[/dropshadowbox]
Składniki:
- 3 brzoskwinie
- 250 g ricotty
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- miód do smaku
- kilka gałązek tymianku
- łyżeczka cynamonu
- kilka wiórków masła
Sposób przygotowania:
Brzoskwinie umyć, przekroić na pół i pozbyć się pestek, po czym ułożyć je na blasze. Do pozostałych po pestkach zagłębieniach dodać małą ilość masła (delikatne wiórki) a owoce posypać cynamonem. Wstawić do piekarnika i piec około 25 minut w 180 stopniach C.
Ricottę wymieszać z jogurtem i miodem.
Brzoskwinie podawać z ricottą, polać miodem lub sosem, który wytworzył się podczas pieczenia i posypać listkami tymianku.
Smacznego!
∗∗∗
Jeżeli ten wpis Ci się spodobał, bądź aktywnym czytelnikiem i wyślij go w świat za pomocą przycisków, które widnieją poniżej. Z góry dziękuję!
