Potęga Kiedy. Najważniejsza lekcja, którą wyciągnęłam z książki

Jestem sową!
Zawsze twierdziłam, że jestem sową. Poranne wstawanie nigdy nie było moją mocną stroną niezależnie od pory zaśnięcia poprzedniego dnia. Najlepiej czułam się wieczorem – pełna kreatywnej energii, rzucająca pomysłami na prawo i lewo, i tworząca misterny plan podbicia świata. Kiedy inni rozluźniali się po pracy, przygotowywali do snu, ja dopiero rozkładałam swoje notesy, książki i działałam. Efekty były różne, co nie wyklucza, że wieczór to moja ulubiona pora na wszelkie aktywności – tę fizyczną też.
Na początku walczyłam z tym…

Smoothie z ananasem, mango i bananem

Przy okazji wpisu o pomysłach na spędzenie przyjemnie wiosny zobowiązałam się, że spróbuję codziennie dostarczać sobie bombę witaminową w postaci koktajli. Idzie mi całkiem nieźle, chociaż ominęłam dwa dni. Dziś przypada dziesiąty dzień i za chwilę wypiję kolejne zielone smoothie. Takie lubię najbardziej. Chociaż uwielbiam inne smaki,  jak na przykład ten jagodowo- malinowy. Sztos.
Dziś kolej na ananasa. Och, kocham ten owoc. Mogłabym go przyjmować codziennie w ilościach, których sobie nawet nie wyobrażacie. Koktajl na jego bazie to spełnienie moich…

burger z grillowaną cukinią, cebulą i sosem pomidorowym

Burger z grillowaną cukinią, cebulą i sosem pomidorowym

Lubię czasem wgryźć się w porządnego burgera. Problem tylko w  tym, że zazwyczaj te na mieście mi nie podchodzą. Nie to, że jestem jakimś znawcą, żadne takie. Smak mam swój i po prostu trudno mnie zadowolić w tej kwestii. No i lubię połączenia trochę inne, niż sławetny ogórek, pomidor i ser żółty. Och, taki burger też jest smaczny, ale czasami potrzeba zmiany, prawda?
I naszła mnie ochota przeogromna na wypasione, domowe burgery w tamtym tygodniu. Ale żeby nie pochłaniać go…

muffiny pełnoziarniste

Muffiny pełnoziarniste z kremem cytrynowym i czekoladą

Lubię mówić, kiedy ktoś słucha. Kiedy widzę czyjeś zainteresowanie. Lubię rozmawiać. Lubię czuć połączenie między dwojgiem ludzi, które się wytwarza podczas tych kilku chwil. Elektryzujące jest to, kiedy czujesz, że zostajesz wysłuchany.
Rozmowa działa na mnie zbawiennie. Potrafię prowadzić dialog całą noc. Nie zwracam wtedy uwagi na mijające godziny, kolejne kubki wypitej herbaty, czy drugie wino, które jakoś samo się otworzyło i nalało do lampek. Uwielbiam ubierać swoje myśli w słowa, tworząc tym samym nowe historie. Podczas takich momentów dzielę…

21 rzeczy do zrobienia wiosną

Wiosną wszystko budzi się do życia. Kwiaty, niedźwiedzie i ludzie. Jest coś takiego w powietrzu, że od razu łapiemy wiatr w żagle, a  motywacja i energia tryskają z Nas oblewając wszystko dookoła. I to jest genialne uczucie. Właśnie w przypływie takiej ekstazy wczoraj wieczorem (i jednak trochę nocą) postanowiłam stworzyć listę 21 rzeczy, które chcę zrobić, wprowadzić, przywrócić na swoje miejsce, właśnie wiosną. Wpis jest długi, więc podaruję sobie wstęp. Zatem konkrety na stół, zaraz obok kawy. Zapraszam!

21 rzeczy…

krem z kalafiora i pietruszki

Krem z kalafiora i pietruszki z musem szpinakowym i chipsami z jarmużu

Moża przygotować krem z kalafiora. I będzie pyszny. Można dodać do niego pietruszkę i seler naciowy – podbicie smaku gwarantowane. Można wpaść na pomysł zmiksowania liści szpinaku z kilkoma aromatycznymi dodatkami i wymieszać go z zupą. Żeby nie było nudno, można też, bo dlaczego nie, wrzucić do piekarnika na kilka minut jarmuż i posypać nim dzisiejszy obiad. Jeżeli mamy do nakarmienia głodomorów i mięsożerców, to można posmażyć kiełbasę i dodać do całości.
Och możnaby też wkroić ser feta, czy pokropić…

smoothie z jabłkiem, szpinakiem i sokiem z pomarańczy

Smoothie z jabłkiem, szpinakiem i sokiem z pomarańczy

Trąbię Wam zawsze o tym, że nie warto marnować czasu na marudzenie i użalanie się nad sobą. Dobrze jest doceniać to, co mamy i aspirować do lepszej codzienności. Staram się motywować do świadomego życia, do pozytywnego podejścia. I tak zazwyczaj działam. Mimo wszystkich przeciwności losu uczę się żyć tu i teraz. Nie czekać na lepszą porę, lepszą godzinę, lepsze jutro. Staram się dzisiejszy dzień uczynić jak najlepszym, choć czasem to cholernie trudne. Nie zawsze mi się udaje, czasami wstaję…

placuszki owsiane

Placuszki owsiane z orzechami i miodowym jogurtem

Noc.
On śpi. Do mnie sen jeszcze nie przyszedł, mimo ogromnego zmęczenia. Powieki mam opuchnięte i ciężkie, ale sen uparcie odmawia mego towarzystwa. Może już ma dosyć mojego nagannego zachowania. Traktuję go po macoszemu, nie zwracam na niego uwagi, nie traktuję go poważnie, codziennie spóźniam się kilka godzin na umówione spotkanie. Kiedy więc ja chcę, żeby się zjawił, on odpłaca mi się tym samym i ma mnie głęboko w poważaniu. Leżę więc bez snu i bez celu. Leżę i męczę…

smoothie z jagodami, malinami

Koktajl z jagodami, malinami i bananem

Kiedyś fioletowy był moim ulubionym kolorem. Pamiętam, że początkowo szalałam na punkcie niebieskiego, a ściślej mówiąc błękitnego. Później przyszła kolej na różowy. Potrafiłam cała ubierać się w ubrania o tym kolorze. Cała. Nawet rajtuzy miałam różowe. Wyglądałam więc jak mały różowy smerf albo inny alien. Mimo, że miała wtedy tylko trzynaście lat, nie mogę sobie tego wybaczyć po dziś dzień.
No i fioletowy – chyba najlepiej go wspominam. Faza na “wszystko muszę mieć w tym kolorze” już mnie nie dopadła….

Ekspresowo! Cukinia i papryka w passacie, jajko, fasolka

Jeżeli myślicie o szybkich obiadach, to ile czasu jesteście w stanie na nie poświęcić? Dla mnie obiad w 30 minut to istny raj. I tak, 30 minut to również w moim słowniku oznacza ekspresowo. Żeby zjeść coś zdrowego i domowego, niekoniecznie musimy stać w kuchni kilka godzin. Jestem tego żywym dowodem – nie mam teraz czasu na wymyśle potrawy, na które trzeba poświęcić pół dnia. Kocham tak spędzać czas, ale czasem trzeba pójść na kompromis. Nie chcę też jeść…